quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Peixes

Peixes - Além de conter proteínas de alto valor biológico, possui gorduras essenciais (ômega 3). As gorduras provenientes dessa fonte apresentam inúmeros benefícios não somente para seu treinamento, como também para sua saúde. No caso do salmão, esse peixe é fonte dos ácidos eicosapentanóico (EPA) e docohexaenóico (DHA), enquanto a semente de linhaça é fonte de ácido alfa linoléico (ALA). É importante incluir ambos os tipos em sua dieta.
Como o salmão apresenta um alto custo, a sardinha seria uma opção igualmente nutritiva, mas com relativo baixo custo.
Também temos tido grandes resultados, quando o objetivo é redução da gordura corporal, usando a tilápia como fonte protéica em pelo menos 1 refeição do dia. É um peixe fácil de encontrar, com bom sabor e praticidade no preparo. Linguado, abadejo, merluza, cação e pescada branca também são boas opções!




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ABACATE

ABACATE - O abacate é visto por muitos como uma fruta altamente calórica que deve ser evitada a todo custo por aqueles que desejam reduzir o teor de gordura corporal. No entanto, possui inúmeras propriedades que deveriam ter maior atenção daqueles que buscam uma melhor alimentação!
Rico em vitaminas, sais minerais, fitoesterol, lecitina, antioxidantes (glutationa), beta-sitosterol (substância antiinflamatória), dentre outros benefícios. O grande motivo do abacate não ser bem visto por aqueles em dieta controlada, é devido ao seu teor de gordura atípico para uma fruta. No entanto, a gordura do abacate, é monoinsaturada, o mesmo tipo presente no azeite de oliva. Considerando que entre 20 e 30% das calorias totais de sua dieta devem ser provenientes de gorduras, e destas, pelo menos 70% na forma insaturadas, introduzir o abacate na dieta é uma ótima opção.

Como dica, podemos utilizá-lo em saladas! Eu particularmente gosto de bater o abacate com água e mix de proteínas, para compor uma das refeições intermediárias, visto que essa fruta possui um baixo índice glicêmico, auxiliando no controle dos níveis de insulina no organismo.




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Peito de frango

Peito de frango - Grande “companheiro” da batata doce nas refeições de bodybuilders experientes, o peito de frango apresenta baixo teor de gorduras e uma alta concentração protéica, sendo umas das melhores escolhas principalmente quando o objetivo é reduzir a gordura corporal. Outras aves, como peru e avestruz também apresentam ótima relação quanto a teor protéico e teor lipídico, no entanto o alto custo dificulta o uso diário.




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Ovos

Ovos - Cada ovo inteiro contém cerca de seis gramas de proteínas de alto valor biológico. Os ovos possuem uma má reputação devido a gema ser rica em colesterol. No entanto, a maior parte do teor de gordura dos ovos é do tipo insaturado. Estudos recentes demonstram que é muito mais importante o controle da ingestão de gorduras saturadas do que de colesterol alimentar para o controle dos níveis de colesterol sanguíneo. Para controlar a ingestão calórica, uma opção seria desprezar algumas gemas, ingerindo-se apenas as claras, como no preparo de uma panqueca, por exemplo.

Panqueca Doce

11 claras + 1 ovo inteiro (12 total)
30 gramas de aveia (flocos ou flocos finos)
1 Banana nanica
Canela em pó (a gosto)
(se quiser pode acrescentar uva passas ou mirtilo)
Coloque a frigideira teflon no fogo alto enquanto quebra os ovos (11 claras + 1 inteiro), coloque no liquidificador e bata tudo acrescentando 30 gramas de aveia (de sua preferência), fatie a banana.
Despeje a massa no teflon, acrescente as bananas picadas, deixando cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. 
Depois é só saborear!




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Carne vermelha magra:


O termo “carne vermelha” é baseado na concentração de mioglobina da carne. Esta é uma proteína que transporta oxigênio para os músculos, sendo responsável pela coloração vermelha da carne. Como exemplo, um gado adulto possui cerca de 2% de mioglobina, enquanto um frango adulto possui apenas 0,2%. Ao contrário do que muitos ainda pensam, a carne vermelha é uma das melhores fontes protéicas para um praticante de musculação, tanto no período de ganho de massa magra (off-season), quanto no período em que se objetiva definição muscular (pre-contest). Além de ser uma ótima fonte de proteínas com lenta absorção, a gordura saturada contida na carne vermelha é necessária para uma adequada produção do hormônio testosterona. Isso mesmo: é interessante se ingerir gordura saturada. A questão é a quantidade! Apenas um terço da ingestão total de gorduras deve ser na forma saturada. A carne vermelha possui outros benefícios além do seu excelente teor protéico, pois é rica em ferro e vitamina B12, nutrientes necessários para a produção de energia para os treinamentos. Também é rica em zinco, mineral associado com a produção de hormônios anabólicos, incluindo a testosterona e IGF-1. Com relação aos possíveis malefícios da carne vermelha, estes são instalados quando a ingestão é excessiva e predominantemente realizada com cortes mais gordos. A ingestão deve ser feita preferencialmente com cortes magros (coxão mole, lagarto, patinho, alcatra, etc.), lembrando-sesempre de retirar toda a gordura antes do preparo.




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Brócolis - Assim como grande parte dos vegetais de coloração verde-escura (couve, almeirão, rúcula, agrião, etc), o brócolis apresenta grande concentração de vitaminas, sais minerais e fibras, com a grande vantagem de possuir poucas calorias. A forma de cocção é de extrema importância, sendo que o preparo no vapor garante menor perda de nutrientes.

 fonte www.rodolfoperes.com.br

Batata doce

 - Este alimento está presente em praticamente todos os programas alimentares de praticantes avançados de musculação há décadas, principalmente a nível competitivo. Além de ser rico em fibras, a batata doce contém carboidratos complexos de baixo índice glicêmico que são digeridos lentamente no organismo, não causando consideráveis “picos” de insulina. Lembrando que imediatamente após o treino, o oposto é interessante, ou seja, a ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico (dextrose / waxymaize). Como utilizar batata doce o dia todo acabaria sendo monótono, podemos variar com: arroz integral, macarrão integral, pão integral, cará, inhame e mandioca.

fonte www.rofolfoperes.com.br

Azeite de oliva extra virgem

 - Além de deixar sua salada mais saborosa, o azeite de oliva extra virgem garante uma ótima ingestão de gorduras monoinsaturadas e antioxidantes. Possui atividade anti-inflamatória, efeitos anti-cancerígenos e cardio-protetores. Prefira sempre azeites de qualidade na hora da compra, observando sempre a origem e teor de acidez. De nada adianta adquirir um azeite de oliva de baixa qualidade. Já no preparo de algum alimento ao fogo, acaba sendo mais vantajoso usar óleo de canola, visto que este é mais resistente em altas temperaturas e também apresenta um ótimo valor nutricional.

fonte www.rodolfoperes.com.br

OS MELHORES ALIMENTOS PARA PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO

por Rodolfo Peres, segunda, 12 de Dezembro de 2011 às 11:58
Vivemos em uma época na qual alimentos práticos, saborosos e pouco nutritivos fazem parte do cotidiano da maioria das pessoas. Biscoitos, pães brancos, pizzas, bolos e lanches, estão substituindo alimentos protéicos, cereais integrais, legumes, verduras e frutas. Com isso, os níveis de obesidade e doenças relacionadas com a má alimentação estão cada vez maiores. No entanto, para pessoas engajadas em um treinamento de musculação e que realmente desejam obter resultados sólidos, a escolha alimentar é fundamental. Não existe nenhum programa de treinamento ou suplemento nutricional milagroso que substitua os benefícios de uma alimentação adequada. E ainda, tenha em mente que nenhum campeão de bodybuilding conquistou algum título expressivo à base de fast food e refrigerante.

A idéia deste artigo é apresentar algumas das melhores escolhas alimentares, como por exemplo: suprir as necessidades protéicas para construir novos tecidos musculares; garantir carboidratos complexos para fornecer energia nos treinamentos; ou ainda, gorduras, vitaminas, sais minerais e fibras para garantir um bom funcionamento de todo o organismo.

Durante toda semana irei postar quais são os melhores alimentos para praticantes de musculação, vale ressaltar que os alimentos estarão em ordem alfabética, não sendo possível classificá-los em um ranking de prioridade. Todos possuem seu valor dentro de um programa alimentar, lembrando que as características individuais devem sempre ser respeitadas. O post de hoje é sobre a aveia.

Aveia - É uma excelente fonte de carboidratos complexos tanto para as fases de ganho de massa muscular quanto nos períodos em que se almeja a redução da gordura corporal. É também uma grande fonte de fibras, vitamina E, zinco, selênio, cobre, ferro, magnésio e manganês.

Acompanhem e fiquem por dentro de quais são os melhores alimentos para praticantes de musculação.


fonte www.rodolfoperes.com.br

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Parabens a toda a equipe que participou do Inter Gracie e representou com garra a equipe Guga Fraga !!! valeu galera ano que vem estaremos juntos novamente .

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Como manter a forma nas festas de final de ano?

eusir 12 de dezembro de 2011 0
Como manter a forma nas festas de final de ano?
As ceias de Natal e Ano novo são bem calóricas em relação ao que nos alimentamos no dia a dia, sem dúvida. Sem contar que é normal querermos comer um pouco mais nesta época e seria uma injustiça se privar de tantas delicias, não é mesmo?
De acordo com a dra. Ivani Manzzo – coach para esportes e qualidade de vida (corporativo, obesidade e gestantes) e diretora da Metas & Soluções Sport Life Coaching – há como se  preparar antes e depois dos eventos sem ter medo da balança.
“Um ou dois dias antes, procure comer alimentos mais leves como saladas e verduras e também acelerar o seu gasto calórico”, diz a especialista. Ela sugere mudanças simples na vida, como por exemplo, optar por subir alguns degraus todo dia ao elevador ou escada rolante que podem fazer diferença no final do mês.
“Eu costumo dizer que o que engorda não é entre o Natal e o Ano Novo.  E sim os hábitos alimentares da pessoa do Reveillon para o Natal do próximo ano. A pessoa tem que se cuidar o tempo todo. Se isso acontecer os evento não serão um problema”, afirma dra. Ivani
Em relação as calorias, Ivani é taxativa. Mesmo nas festas podemos pesar e controlar, começando pelas saladas. “As folhas têm pouca caloria. Se o alimento tiver muito gordura não exagere no molho.  Se a pessoa estiver saboreando o famoso peru de Natal tire a pele, sem camada de gordura. Sabor sem tanto colesterol.
Ivani também adverte para as pessoas lembrarem que bebida alcoólica é muito calórica e é prejudicial ao fígado. “Vai ficar de ressaca. Não que não se deve degustar de um bom vinho ou champanhe, mas sim de uma escala menor para ficar bem esses dias.  E ainda dá tempo de se preparar até lá.  São os meus votos de saúde e bem-estar para a população brasileira”, finaliza a coach.

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

JIU JITSU RYAN GRACIE TEM FAMILIA GUGA FRAGA

Aulas as terças e quintas as 7 h /16 h 30 / 20 h 30 e aos sabados as 12 h

BOXE COM GUSTAVO OTA

 Todas as terças e quintas as 19 h 30 o melhor do Boxe na Academia De Cre Esportes ,venham conferir  !!!

Familia Brazilian Muay Thai

Aulas  as segundas quartas e sexta feiras as 16 h 30 e as 20 h 30
GALERA DO JIU JITSU QUE VAI LUTAR INTER GRACIE SEGUE PROGRAMAÇÃO .

9:00 LIMITE PARA QUALQUER TIPO DE CORREÇÃO
ABERTURA HINO NACIONAL

9:15 INFANTO E JUVENIL exceto absoluto

09:30 ADULTO E MASTER FAIXA BRANCA exceto absoluto

11:15 ADULTO E MASTER FAIXA AZUL exceto absoluto

12:30 ADULTO E MASTER FAIXA ROXA exceto absoluto

13:30 ADULTO E MASTER FAIXA MARROM exceto absoluto

13:30 ABSOLUTO JUVENIL + FEMININO

14:30 ABSOLUTO FAIXA PRETA

14:30 ABSOLUTO FAIXA BRANCA + AZUL

15:30 ABSOLUTO FEMININO

15:30 ABSOLUTO FAIXA ROXA + MARROM

OBSERVAÇÃO: PARTICIPAÇÃO NO ABSOLUTO SOMENTE DOS QUATRO MEDALHISTAS DE CADA PESO – exceto no feminino que será livre

sábado, 10 de dezembro de 2011

Musculação

Ginástica

Muay Thai

Jiu Jitsu
 e
Boxe

Infraestrutura de 600m2, estacionamento, tatâme de 80m e ringue com medidas oficiais.
Temos um plano especial para você!
Acesse nosso site: www.academiadecreesportes.com.br ou informaçoes pelo tel. 11-3901-6047.
Avenida Agenor Couto de Magalhães, 1.809 - Jd. Regina - Pirituba - São Paulo